Nước cất được làm như thế nào?

Quy trình cốt lõi của việc làm nước cất

Để trả lời câu hỏi trực tiếp: nước cất được thực hiện thông qua quá trình chưng cất nhiệt , bao gồm việc đun sôi nước nguồn thành hơi nước và sau đó làm nguội hơi nước đó trở lại trạng thái lỏng trong một thùng chứa riêng biệt. Phương pháp này có hiệu quả để lại tới 99,9% tổng chất rắn hòa tan (TDS) , bao gồm khoáng chất, kim loại nặng và vi sinh vật, vì những chất gây ô nhiễm này không thể biến thành khí ở điểm sôi của nước. Bằng cách sử dụng một thiết bị chuyên dụng máy chưng cất nước , bạn tái tạo chu trình thủy văn tự nhiên—sự bay hơi và ngưng tụ—trong một buồng được kiểm soát để tạo ra dạng H2O tinh khiết nhất có thể.

Chu trình từng bước bên trong máy chưng cất nước

Để hiểu cách tạo ra nước cất đòi hỏi phải xem xét hành trình cơ học của nước bên trong máy. Không giống như quá trình lọc đơn giản, quá trình chưng cất là một quá trình thay đổi pha.

Giai đoạn 1: Sưởi ấm và bay hơi

Quá trình bắt đầu khi buồng sôi của máy chưng cất nước chứa đầy nước máy. Một bộ phận làm nóng bằng điện ở đế làm tăng nhiệt độ lên 212°F (100°C) . Khi nước đạt đến điểm sôi, nó chuyển thành hơi nước. Các khí dễ bay hơi có thể thoát ra qua lỗ thông hơi, trong khi các chất gây ô nhiễm không bay hơi như chì, asen và florua vẫn bị giữ lại trong bể sôi.

Giai đoạn 2: Làm mát và ngưng tụ

Hơi nước bốc lên đi vào cuộn dây làm mát, thường được làm bằng thép không gỉ hoặc thủy tinh. Một chiếc quạt thổi không khí qua các cuộn dây này để nhanh chóng giảm nhiệt độ. Điều này làm cho hơi nước mất năng lượng và ngưng tụ lại thành giọt của nước lỏng. Chất lỏng này hiện đã được tách ra khỏi "rác" còn sót lại trong khoang đầu tiên.

Giai đoạn 3: Lọc carbon cuối cùng

Nhiều chất lượng cao máy chưng cất nướcs bao gồm bước cuối cùng trong đó các giọt đi qua một gói than hoạt tính nhỏ. Điều này rất quan trọng để loại bỏ "VOC" (Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi) có thể bay hơi ở cùng nhiệt độ với nước, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có hương vị sạch và không có mùi.

So sánh quá trình chưng cất với các phương pháp tinh chế khác

Để xem tại sao máy chưng cất nước thường được ưa thích cho các cơ sở y tế và nha khoa, nó giúp so sánh nó với bộ lọc tiêu chuẩn. Mặc dù bộ lọc bình có thể làm giảm mùi clo nhưng nó không thể phù hợp với mức độ tinh khiết của nước cất.

Tại sao nước cất lại quan trọng đối với tuổi thọ thiết bị

Sử dụng nước do một máy chưng cất nước là một yêu cầu không thể thương lượng đối với các thiết bị như nồi hấp nha khoa và máy CPAP. Lý do rất đơn giản: tích tụ khoáng sản . Khi nước máy được đun sôi trong buồng khử trùng, nước sẽ bay hơi nhưng canxi và magie vẫn ở lại phía sau, tạo thành một lớp cặn cứng như đá.

• Trong nồi hấp nha khoa, cặn bám có thể làm tắc các van điện từ bên trong, dẫn đến sửa chữa tốn kém .
• Trên dụng cụ phẫu thuật, nước nặng khoáng có thể gây ra rỗ và đốm , làm cho dụng cụ trông có vẻ bẩn ngay cả sau chu trình khử trùng.
• Một điển hình máy chưng cất nước sản xuất nước có chỉ số TDS là 0–2 trang/phút (phần triệu), so với nước máy thường dao động trong khoảng 150–400 ppm.

Lời khuyên thiết thực khi vận hành máy chưng cất nước

Để tận dụng tối đa quá trình chưng cất, cần có những thói quen bảo trì nhất định. Vì máy về cơ bản là một "bẫy chất gây ô nhiễm" nên bạn phải vệ sinh bẫy thường xuyên.

Làm sạch buồng sôi

Sau vài gallon, bạn sẽ thấy lớp vỏ màu nâu hoặc trắng ở đáy bánh. máy chưng cất nước . Sử dụng dung dịch axit citric đơn giản hoặc giấm trắng mỗi tuần một lần sẽ hòa tan các khoáng chất này, đảm bảo bộ phận làm nóng không bị quá nóng và cháy.

Bảo quản nước cất

Nước cất là nước “đói” – nó muốn hấp thụ khoáng chất từ môi trường. Luôn bảo quản thành phẩm trong bình thủy tinh hoặc nhựa dùng cho thực phẩm không chứa BPA . Đậy kín thùng chứa để ngăn nước hấp thụ CO2 từ không khí, điều này có thể làm tăng nhẹ độ axit của nó theo thời gian.