Nước cất là một trong những dạng nước tinh khiết nhất hiện có. Nó được tạo ra bằng cách đun sôi nước thành hơi nước và ngưng tụ lại thành chất lỏng, để lại chất rắn hòa tan, kim loại nặng, clo, florua, vi khuẩn và hầu hết các chất gây ô nhiễm khác. Lợi ích sức khỏe cốt lõi rất đơn giản: bạn đang tiêu thụ nước gần như không chứa hóa chất hoặc sinh học , giúp giảm bớt gánh nặng xử lý các chất không mong muốn của cơ thể mỗi khi bạn uống đủ nước.
Nhiều người chuyển sang một Máy chưng cất nước đặc biệt là vì họ lo ngại về những gì phát ra từ vòi của họ. Nguồn cung cấp nước của thành phố, trong khi được xử lý, vẫn chứa clo dư, chloramines, dấu vết dược phẩm, nitrat và đôi khi là kim loại nặng như chì hoặc đồng - đặc biệt là ở những ngôi nhà cũ có đường ống cũ. Nước giếng có thể mang theo những vấn đề riêng bao gồm asen, vi khuẩn và dòng chảy nông nghiệp. Nước cất sẽ giải quyết tất cả những lo ngại này bằng cách trải qua quá trình thanh lọc vật lý không phụ thuộc vào các chất phụ gia hóa học.
Bài viết này phân tích các lợi ích cụ thể, dựa trên bằng chứng, giải quyết các mối quan tâm chung như mất khoáng chất và giải thích ai được hưởng lợi nhiều nhất từ nước uống thường xuyên do Máy chưng cất nước tại nhà sản xuất.
Lợi ích sức khỏe trực tiếp và được ghi chép rõ ràng nhất của nước cất là gần như không có chất gây ô nhiễm. Quá trình chưng cất loại bỏ:
Khi cơ thể bạn không liên tục xử lý những chất độc ở mức độ thấp này, các cơ quan chịu trách nhiệm lọc - chủ yếu là thận và gan - sẽ hoạt động ít căng thẳng hơn. Qua nhiều tháng và nhiều năm, điều này có thể tạo ra sự khác biệt thực sự, đặc biệt đối với những người đang phải đối mặt với các bệnh mãn tính hoặc những người sống ở những khu vực đã biết có vấn đề về chất lượng nước.
Một báo cáo năm 2019 của Nhóm công tác môi trường (EWG) được tìm thấy trên 250 chất gây ô nhiễm khác nhau trong nước máy của Hoa Kỳ, nhiều loại trong số đó cách xử lý tiêu chuẩn của thành phố không loại bỏ được hoàn toàn. Đối với các hộ gia đình phụ thuộc vào nguồn nước như vậy, Máy chưng cất nước đặt trên bàn hoặc tại nhà là một giải pháp thiết thực và tiết kiệm chi phí cho vấn đề đó.
Sỏi thận ảnh hưởng nặng nề 1 trong 10 người tại một thời điểm nào đó trong cuộc đời của chúng và sự hình thành của chúng gắn chặt với hàm lượng khoáng chất trong những gì bạn tiêu thụ. Loại phổ biến nhất – sỏi canxi oxalate – có thể bị ảnh hưởng bởi hàm lượng canxi cao và một số khoáng chất trong nước uống.
Nước cứng, là nước có hàm lượng khoáng chất hòa tan cao (thường trên 120 mg/L canxi cacbonat), có liên quan đến việc tăng nguy cơ sỏi thận trong một số nghiên cứu. Nước cất về cơ bản không chứa khoáng chất hòa tan, có nghĩa là nó không đóng góp vào lượng khoáng chất có thể tích tụ trong đường tiết niệu.
Đối với những người có tiền sử sỏi thận hoặc có nguy cơ mắc bệnh về mặt di truyền, việc chuyển sang sử dụng nước cất làm nước uống chính - đồng thời duy trì lượng khoáng chất thông qua chế độ ăn uống cân bằng - là khuyến nghị phổ biến từ các bác sĩ tiết niệu. Thận cũng được hưởng lợi từ việc không phải lọc các khoáng chất vô cơ mà cơ thể không thể sử dụng, có khả năng làm giảm tình trạng viêm vi mô ở mô thận theo thời gian.
| Loại nước | Trung bình TDS (mg/L) | Canxi (mg/L) | Hiện diện clo | Kim loại nặng |
|---|---|---|---|---|
| nước cất | 0–1 | ~0 | Không | Khôngne detected |
| Nước máy (trung bình ở Mỹ) | 150–400 | 20–100 | Có | Số lượng dấu vết |
| Nước máy cứng | 400–1000 | 100–300 | Có | Có thể |
| Nước suối | 50–500 | 10–150 | Thường Không | Khác nhau |
| Nước Lọc RO | 10–50 | 1–10 | Hầu hết là Không | Chủ yếu bị loại bỏ |
Cơ thể con người có hệ thống giải độc tích hợp riêng - gan, thận, hệ bạch huyết và da đều đóng vai trò xử lý và loại bỏ chất thải. Điều thường bị bỏ qua là các hệ thống này cần nước sạch để hoạt động hiệu quả. Khi nước bạn uống đã chứa đầy chất gây ô nhiễm, hệ thống giải độc của bạn sẽ tiêu tốn năng lượng để xử lý nước thay vì loại bỏ chất thải trao đổi chất và độc tố môi trường mà cơ thể bạn đã tích lũy.
Nước cất, vì về cơ bản nó là một loại đá trắng về mặt hóa học, có thể hoạt động như một chất lỏng mang hiệu quả hơn. Nồng độ chất tan thấp có nghĩa là nó có thể dễ dàng kéo các chất thải hòa tan ra khỏi mô và hướng tới thận để bài tiết dễ dàng hơn. Đây là nguyên tắc cơ bản đằng sau lý do tại sao một số bác sĩ trị liệu tự nhiên và các phác đồ giải độc khuyên dùng nước cất trong thời gian làm sạch.
Điều đáng chú ý là điều này không có nghĩa là nước cất là một loại chất giải độc thần kỳ - quá trình giải độc diễn ra thông qua các quá trình sinh lý bình thường. Những gì nước cất làm là loại bỏ những trở ngại đối với các quá trình đó. Hãy nghĩ nó giống như việc làm sạch một bộ lọc: bạn không thêm chất tẩy rửa vào bộ lọc mà cho nước sạch chảy qua nó. Sử dụng Máy chưng cất nước để sản xuất nước sạch là một trong những cách đơn giản nhất để hỗ trợ - thay vì tạo gánh nặng - cho hệ thống lọc tự nhiên của cơ thể bạn.
Mối liên hệ giữa chất lượng nước và sức khỏe tiêu hóa chưa được đánh giá đúng mức. Clo và chloramines, được thêm vào nước thành phố để tiêu diệt mầm bệnh, không đột nhiên trở nên vô hại khi chúng xâm nhập vào cơ thể bạn. Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ clo thường xuyên có thể phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột - cộng đồng vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bạn có vai trò trong khả năng miễn dịch, điều hòa tâm trạng, hấp thụ chất dinh dưỡng và chức năng trao đổi chất.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa học & Công nghệ Môi trường xác định các sản phẩm phụ của quá trình clo hóa là những chất có thể gây rối loạn cân bằng hệ thực vật đường ruột. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang phát triển nhưng cơ chế này rất hợp lý: nếu clo giết chết vi khuẩn trong đường ống của bạn, nó cũng có thể ảnh hưởng đến quần thể vi khuẩn trong ruột của bạn ở một mức độ nào đó.
Nước cất không chứa clo, chloramines hoặc các sản phẩm phụ của chúng. Đối với những người đang nỗ lực cải thiện sức khỏe đường ruột của mình thông qua chế phẩm sinh học, thực phẩm lên men hoặc thay đổi chế độ ăn uống, việc chuyển từ nước máy có clo sang nước cất sẽ loại bỏ một nguồn gây gián đoạn tiềm tàng liên tục đối với những nỗ lực đó.
Chất lượng hydrat hóa tác động trực tiếp đến làn da. Khi bạn uống nước không có chất rắn hòa tan và các chất phụ gia hóa học, các tế bào của bạn sẽ nhận được hydrat hóa mà không có bất kỳ lượng hóa chất nào đi kèm. Mặc dù các nghiên cứu cụ thể về tác dụng của nước cất đối với quá trình hydrat hóa da so với nước máy còn hạn chế, nhưng mối liên hệ rộng hơn giữa quá trình hydrat hóa sạch và sức khỏe của da đã được chứng minh rõ ràng.
Về mặt bên trong, việc giảm tiếp xúc với clo và kim loại nặng qua nước uống của bạn có thể góp phần làm giảm căng thẳng oxy hóa ở cấp độ tế bào. Căng thẳng oxy hóa là một trong những nguyên nhân chính đẩy nhanh quá trình lão hóa da - nó làm suy giảm collagen, gây ra sắc tố không đồng đều và giảm độ đàn hồi của da. Uống nước sạch, không gây ô nhiễm là một trong những chiến lược cơ bản nhất và được đánh giá thấp nhất để duy trì sức khỏe làn da từ trong ra ngoài.
Khi sử dụng bên ngoài, nước cất cũng thường được ưu tiên dùng cho:
Các bác sĩ da liễu điều trị cho những bệnh nhân mắc bệnh chàm, bệnh vẩy nến hoặc viêm da tiếp xúc dai dẳng đôi khi khuyên bạn nên giảm tiếp xúc với nước cứng hoặc có nhiều clo như một phần của kế hoạch quản lý. Máy chưng cất nước tại nhà cung cấp nguồn nước tinh khiết ổn định, đáng tin cậy cho cả việc uống và sử dụng tại chỗ.
Đối với những người bị suy giảm miễn dịch - bao gồm những người đang hóa trị, người nhiễm HIV/AIDS, người được ghép tạng và người già - an toàn nước không phải là mối lo ngại về mặt lý thuyết mà là vấn đề lâm sàng. Các mầm bệnh như Cryptosporidium và Giardia có thể sống sót sau quá trình xử lý bằng clo tiêu chuẩn đã gây ra bệnh nghiêm trọng ở những bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch sử dụng nước máy bị ô nhiễm.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đặc biệt khuyến nghị những người bị suy giảm miễn dịch nên đun sôi nước hoặc sử dụng phương pháp lọc nước đã được chứng nhận. Chưng cất là một trong những phương pháp thanh lọc toàn diện nhất hiện có và được liệt kê rõ ràng là một lựa chọn có thể chấp nhận được trong hướng dẫn y tế công cộng cho nhóm đối tượng này.
Nước cất loại bỏ hoàn toàn nguy cơ ô nhiễm sinh học - không phải bằng cách thêm phương pháp xử lý hóa học, mà bằng cách tách các phân tử nước khỏi mọi thứ khác một cách vật lý thông qua quá trình nhiệt và ngưng tụ. Đối với những người có hệ thống miễn dịch không đủ khả năng tiếp xúc với mầm bệnh dù ở mức độ nhỏ, Máy chưng cất nước cung cấp mức độ bảo mật mà chỉ riêng bộ lọc không thể đảm bảo.
Đây là sự phản đối phổ biến nhất đối với việc uống nước cất và nó xứng đáng nhận được câu trả lời trung thực, thấu đáo. Điều đáng lo ngại là vì nước cất không có khoáng chất hòa tan nên nó sẽ hút các khoáng chất ra khỏi mô và xương của cơ thể bạn khi nó đi qua - về cơ bản hoạt động như một miếng bọt khoáng.
Thực tế có nhiều sắc thái hơn. Nước - kể cả nước cất - không tích cực loại bỏ khoáng chất khỏi các mô khỏe mạnh. Cơ thể con người duy trì cân bằng nội môi khoáng chất thông qua điều hòa nội tiết tố (hormone tuyến cận giáp, calcitonin, aldosterone, v.v.), không chỉ đơn giản bằng cách để bất cứ thứ gì có trong nước uống quyết định sự cân bằng khoáng chất của bạn.
Tuy nhiên, mối lo ngại này có một phần sự thật. Nước cất, có tính axit nhẹ (pH khoảng 5,5–6,5 do CO₂ hòa tan), có thể lọc một lượng nhỏ khoáng chất từ bất kỳ vật chứa nào chứa nó - và nó có thể hấp thụ các khoáng chất vi lượng từ thực phẩm trong khi nấu dễ dàng hơn nước giàu khoáng chất. Khi mọi người uống một lượng lớn nước cất đồng thời ăn một chế độ ăn nghèo dinh dưỡng với lượng khoáng chất thấp, về mặt lý thuyết sẽ có nguy cơ cạn kiệt nguồn điện dự trữ theo thời gian.
Điều đó nói lên rằng, phần lớn lượng khoáng chất hàng ngày của bạn đến từ thực phẩm chứ không phải nước. Nguồn dinh dưỡng cung cấp hơn 90% lượng canxi, magie và kali của bạn yêu cầu. Miễn là bạn đang ăn một chế độ ăn kiêng bao gồm rau, các loại đậu, sữa, các loại hạt, hạt hoặc bất kỳ loại thực phẩm nguyên chất hợp lý nào, thì hàm lượng khoáng chất trong nước của bạn chỉ là một biến số nhỏ.
Lợi ích sức khỏe của việc sử dụng Máy chưng cất nước còn vượt xa những gì bạn uống trực tiếp. Nước bạn sử dụng để nấu rau, luộc ngũ cốc, nấu súp và pha trà hoặc cà phê cũng rất quan trọng. Nước máy được sử dụng trong nấu ăn sẽ đưa các chất gây ô nhiễm tương tự - clo, kim loại nặng, nitrat - vào thực phẩm của bạn. Ở nhiệt độ nấu cao hơn, một số hợp chất này có thể trở nên đậm đặc hơn khi nước bay hơi.
Sử dụng nước cất để nấu có nghĩa là thức ăn của bạn được chế biến trong môi trường sạch về mặt hóa học. Rau luộc trong nước cất không hấp thụ clo hoặc vết kim loại trong quá trình nấu. Gạo và ngũ cốc được hấp trong nước cất bắt đầu từ nền sạch. Trà pha bằng nước cất không có dư vị phẳng, hóa học như nước máy đã khử trùng bằng clo có thể tạo ra - nó cũng bảo tồn cấu trúc polyphenol tinh tế của trà chất lượng cao một cách chính xác hơn.
Đối với những hộ gia đình nghiêm túc về chất lượng của những gì đi vào cơ thể họ, việc sử dụng nước cất trong bếp - không chỉ để uống - là sự mở rộng hợp lý của cùng một nguyên tắc. Một Máy chưng cất nước đặt trên mặt bàn duy nhất có thể sản xuất đủ nước cho cả nhu cầu uống và nấu ăn thông thường, thường là 4–6 lít mỗi chu kỳ tùy thuộc vào kiểu máy.
Mặc dù nước sạch có lợi cho tất cả mọi người nhưng một số nhóm nhất định có lý do cấp bách hơn để ưu tiên nước cất làm nguồn chính:
Rào cản phổ biến đối với việc áp dụng là nhận thức rằng nước cất đắt tiền hoặc bất tiện. Trên thực tế, Máy chưng cất nước tại nhà cung cấp tỷ lệ chi phí trên mỗi lít tốt hơn đáng kể so với mua nước đóng chai và đáng tin cậy hơn nhiều hệ thống lọc khi nói đến độ tinh khiết.
Một máy chưng cất nước để bàn chất lượng thường có giá từ $150– $500 tùy thuộc vào công suất và tính năng. Chi phí vận hành (điện) để sản xuất một lít nước cất trung bình khoảng 0,03–0,06 USD mỗi lít, tùy thuộc vào giá điện địa phương. Để so sánh, nước đóng chai cao cấp ở Châu Âu hoặc Bắc Mỹ có giá bán lẻ từ 0,50 USD đến 3,00 USD mỗi lít. Máy chưng cất nước tại nhà sẽ tự thanh toán chi phí trong vòng vài tuần đến vài tháng, tùy thuộc vào mức tiêu dùng của hộ gia đình.
Việc bảo trì là tối thiểu - vệ sinh định kỳ buồng sôi để loại bỏ cặn khoáng (chính xác là vật liệu được loại bỏ khỏi nước của bạn) và thỉnh thoảng thay thế bộ lọc carbon sau chưng cất để xử lý mọi hợp chất hữu cơ dễ bay hơi còn sót lại có thể mang theo trong quá trình chưng cất.
| Nguồn nước | Trung bình Chi phí mỗi lít | Chi phí hàng năm (2L/ngày) | Mức độ tinh khiết |
|---|---|---|---|
| Máy chưng cất nước tại nhà | $0,03–$0,06 | $22–$44 chi phí đơn vị | Cao nhất |
| Nước đóng chai cao cấp | $1,00–$3,00 | $730–$2,190 | Biến |
| Nước đóng chai tiêu chuẩn | $0,30–$0,80 | $219–$584 | Trung bình |
| Bộ lọc RO dưới bồn rửa | $0,05–$0,15 | $36–$110 đơn giá | Cao |
| Nước máy (thành phố) | $0,001–$0,003 | $0,70–$2,20 | Thấp–Trung bình |
Có một số phương pháp lọc nước có sẵn cho người tiêu dùng và mỗi phương pháp đều có vị trí riêng. Hiểu được vị trí phù hợp của quá trình chưng cất trong bối cảnh đó sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt thay vì chỉ mặc định bất cứ thứ gì được tiếp thị nhiều nhất.
Sự đánh đổi thực tế chính của quá trình chưng cất là thời gian - một Máy chưng cất nước đặt trên bàn tiêu chuẩn mất 4–6 giờ để tạo ra khoảng 4 lít nước. Đối với hầu hết các hộ gia đình, điều này chỉ đơn giản có nghĩa là chạy thiết bị qua đêm hoặc trong khi làm việc, đây là một bất tiện nhỏ liên quan đến độ tinh khiết mà nó mang lại.
Lợi ích sức khỏe của việc uống nước cất là có thật, nhưng chúng chủ yếu là lợi ích của việc không có nước cất - không có chất gây ô nhiễm, mầm bệnh, khoáng chất không mong muốn và các chất phụ gia hóa học. Đây không phải là chuyện nhỏ. Cho rằng một người bình thường tiêu thụ khoảng 700–1.000 lít nước mỗi năm , sự khác biệt tích lũy giữa nước sạch liên tục và nước bị ô nhiễm trong suốt cuộc đời là rất đáng kể.
Nước cất không phải là phương pháp chữa trị cho bất kỳ tình trạng nào, nhưng nó loại bỏ nguồn tiếp xúc hóa chất ở mức độ thấp, dai dẳng khỏi cuộc sống hàng ngày của bạn. Đối với những người có mối quan tâm cụ thể về sức khỏe - sỏi thận, khả năng miễn dịch bị suy giảm, nhạy cảm với hóa chất, các vấn đề về sức khỏe đường ruột hoặc lo ngại về việc tiếp xúc với kim loại nặng - trường hợp sử dụng Máy chưng cất nước tại nhà đặc biệt mạnh mẽ.
Đối với người trưởng thành khỏe mạnh nói chung, lợi ích mang tính chất phòng ngừa và lâu dài hơn: giảm tổng gánh nặng độc hại của cơ thể, hỗ trợ thận và gan thực hiện chức năng tự nhiên và đảm bảo rằng nguồn dinh dưỡng cơ bản nhất - nước - sạch nhất có thể. Kết hợp với chế độ ăn giàu khoáng chất, nước cất là sự lựa chọn thiết thực, giá cả phải chăng và khoa học cho những ai coi trọng sức khỏe của mình.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc cài đặt
hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
86-15728040705
86-18957491906
